Định nghĩa cà phê
Cà phê Macchiato là gì?
3
phút
Với rất nhiều loại cà phê, thật khó để phân biệt chúng! Không giống như Cappuccino hay Espresso nổi tiếng, Macchiato ít được biết đến hơn. Vậy chính xác thì cà phê Macchiato là gì?
Nuông chiều bản thân
Trong tiếng Ý, thuật ngữ 'macchiato' được dịch là 'được đánh dấu' hoặc 'vết bẩn'. Macchiato có lớp nền là cà phê Espresso, được phủ một lượng nhỏ sữa tạo bọt hoặc hấp để nâng cao hương vị của cà phê espresso.
Nguồn gốc cà phê Macchiato
Nguồn gốc của cái tên 'macchiato' bắt nguồn từ việc các nhân viên pha chế muốn cho người uống thấy sự khác biệt giữa một tách espresso và một tách espresso có sữa trong đó. Vì loại thứ hai được 'đánh dấu' khi thêm sữa nên nó nhanh chóng được đặt tên khác để phân biệt. Không giống như cà phê cappuccino ban đầu được tạo ra chỉ dành riêng cho đồ uống buổi sáng, macchiato là loại cà phê buổi chiều hoàn hảo.
Trong tiếng Ý, ‘macchiato’ được dịch là ‘được đánh dấu’, nghĩa là cà phê này khác với cà phê espresso thông thường.
Macchiato có vị như thế nào?
Một lượng nhỏ sữa được sử dụng trong macchiato mang lại cho loại cà phê này vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, sự kết hợp giữa vị ngọt và kem của sữa không đủ để át đi độ đậm đà của espresso, vì vậy một số người có thể cho rằng macchiato có thể có vị hơi đắng.
Các loại cà phê Macchiato
Có hai loại cà phê macchiato là Espresso Macchiato và Latte Macchiato.
Cà phê Espresso Macchiato là gì?
Được pha bằng một tách espresso, pha loãng nhẹ với 1-2 thìa cà phê sữa hấp, cà phê Espresso Macchiato có tỷ lệ cà phê espresso cao hơn sữa. Vì vậy espresso vẫn có hương vị rõ rệt.
Cà phê Latte Macchiato là gì?
Một loại đồ uống espresso ngọt ngào hơn, nhiều lớp. Nó được làm bằng cách thêm một hoặc nửa tách shot espresso vào sữa hấp, phủ một lớp bọt sữa lên trên. Không giống như cà phê Espresso Macchiato được phục vụ trong ly nhỏ, cà phê Latte Macchiato được phục vụ trong ly cao.
Macchiato và Latte – sự khác biệt là gì?
Sự khác biệt giữa Macchiato và Latte phụ thuộc vào loại Macchiato bạn chọn. Macchiato, thường được gọi là espresso macchiato, khác với latte ở chỗ không có bọt sữa. Latte macchiato khác với Latte ở chỗ được pha ngược lại. Trong một ly latte, cà phê espresso được thêm vào đầu tiên, tiếp theo là sữa hấp và lớp sữa có bọt cuối cùng.
Các bài viết hay được yêu thích
Khám phá các bài viết được yêu thích
